Couteaux poêlés

11,00€

Rillettes de saumon aux agrumes

10,00€

Langoustine à l’ail des ours et beurre noisette

15,00€

Salade de poulpe sur un écrasé de pomme de terre aux épices

17,00€

Crevettes panées croustillantes, crémeux d’avocat et agrume du moment en gel et en frais

14,00€

Asperges blanches et vertes, mousse d’orange et sa salade

12,00€

Carpaccio de dorade à l’huile et maquereau brûlé

16,00€

Volaille basse température, jus de volaille corsé, légumes du moment

24,00€

Entrecôte de boeuf aux morilles et son risotto crémeux

33,00€

Tajine de crevettes aux légumes et curry

25,00€

Poulpe rôti et ses légumes, chorizo

27,00€

Risotto aux asperges.

17,00€

Filet de St-Pierre en beurre d’agrume, petits légumes

25,00€

Moelleux au chocolat et son coulis de poire.

8,00€

Gin baba

10,00€

Financier et son crémeux citron

8,00€

Soupe de fraise à l’huile d’olive et chantilly mascarpone

7,00€

Namelaka au chocolat noir, mousse chocolat au lait, émulsion de crème Anglaise, crumble

9,00€

Café gourmand

10,00€

Menu

Menu

Avant goût

Couteaux poêlés

Rillettes de saumon aux agrumes

Langoustine à l’ail des ours et beurre noisette

Entrées

Salade de poulpe sur un écrasé de pomme de terre aux épices

Crevettes panées croustillantes, crémeux d’avocat et agrume du moment en gel et en frais

Asperges blanches et vertes, mousse d’orange et sa salade

Carpaccio de dorade à l’huile et maquereau brûlé

Plats

Volaille basse température, jus de volaille corsé, légumes du moment

Entrecôte de boeuf aux morilles et son risotto crémeux

Tajine de crevettes aux légumes et curry

Poulpe rôti et ses légumes, chorizo

Risotto aux asperges.

Filet de St-Pierre en beurre d’agrume, petits légumes

Desserts

Moelleux au chocolat et son coulis de poire.

Gin baba

Financier et son crémeux citron

Soupe de fraise à l’huile d’olive et chantilly mascarpone

Namelaka au chocolat noir, mousse chocolat au lait, émulsion de crème Anglaise, crumble

Café gourmand

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Mon - Sat

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Kuchyně

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Rillettes de saumon aux agrumes

Langoustine à l’ail des ours et beurre noisette

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Salade de poulpe sur un écrasé de pomme de terre aux épices

Crevettes panées croustillantes, crémeux d’avocat et agrume du moment en gel et en frais

Asperges blanches et vertes, mousse d’orange et sa salade

Carpaccio de dorade à l’huile et maquereau brûlé

Plats

Volaille basse température, jus de volaille corsé, légumes du moment

Entrecôte de boeuf aux morilles et son risotto crémeux

Tajine de crevettes aux légumes et curry

Poulpe rôti et ses légumes, chorizo

Risotto aux asperges.

Filet de St-Pierre en beurre d’agrume, petits légumes

Desserts

Moelleux au chocolat et son coulis de poire.

Gin baba

Financier et son crémeux citron

Soupe de fraise à l’huile d’olive et chantilly mascarpone

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