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Menu de Noël Menu

Menu de Noël

Pour le Dîner du Dimanche 24 Décembre et le Déjeuner et Dîner Lundi 25 décembre. Menu en 3 Temps avec Amuse Bouche.

90,00€

Carpaccio de Saint Jacques à la Truffe / Craquant d’Herbes

Foie Gras de Canard Maison / Chutney Baerewecke

Saumon Fumé Par Nos Soins en Texture

Wellington de Bœuf Individuel et Jus Corsé

Chapon Cuit à Basse Température / Quenelle de Fromage Blanc à la Truffe et Jus au Vin Jaune

Saint Pierre, Beurre Blanc aux Agrumes / Purée de Patate Douce et Légumes Oubliés

Sélection de Fromages Affinés

Moelleux Chocolat et Orange

Pavlova dans l’esprit de la Torche au Marron

Uniquement service du menu

Menu

Langoustine Flashées, Ail, Persil et Curry

15,00€

Couteaux Poêlés au Beurre et Épices

11,00€

Foie Gras de Canard Maison

17,00€

Tartare de Bar, Verveine Agrumes

17,00€

Grenouilles en Persillade

15,00€

Salade de Poulpe aux Agrumes

15,00€

Filet de Bar Poêlé sur son Risotto à la Truffe

29,00€

Poulpe Rôti Aux Légumes et Chorizo Ibérique

30,00€

Saint Jacques Poêlées / Risotto à la Truffe

35,00€

Côte de Porc Noir de Bigorre Laquée

33,00€

Parmentier d’Oie et son Foie Gras Poêlé, Purée de Patate Douce

24,00€

Filet de Cerf Cuit Rosé en croûte de Noix, Patate Douce Croustillante

32,00€

Poitrine de Chapon Piquée à la Truffe

24,00€

Baba au Rhum

9,00€

Moelleux au Chocolat Piqué à la Truffe et Dégustation de Maury.

12,00€

Mousse au Chocolat Blanc et Fruit de la Passion

8,00€

Tiramisu Noisette et Marron

8,00€

Café gourmand

10,00€

Prenotazione

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Informazioni pratiche

52 Rue de Zurich
67000 Strasbourg Percorso

Orari

Lun - Sab

12:00 - 13:30 • 19:00 - 21:30

Domenica

Chiuso

Cucina

Bistronomique, Pesci, Prodotti regionali, Fresco, Prodotti di stagione

Tipologia

Bistronomie

Servizi

Terrazzo, Camera con aria condizionata, Può ospitare gruppi, Privatizzazione

Metodo di pagamento

Bancomat, Assegni, Contanti, Titoli Restaurant